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He de decir que en ocasiones Garbo me sigue sorprendiendo. Siendo espía de altas esferas gastronómicas, sólo faltaría… Las cenas rápidas son uno de sus fuertes y la combinación de los ingredientes que haya en la nevera, otro. Esta vez … Continua llegint
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Me gustan las ensaladas tradicionales con buen producto: lechuga, tomate, cebolleta y listos. Excelente. Pero hay días en que el cuerpo te pide algo más. No te atreves a una cena calórica 100% tipo bocadillo caliente con queso, paté y … Continua llegint
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Son las 8 de latarde, llegas a casa después del trabajo y te comerías un Tiranosaurus Rex si te lo pusieran delante. Empiezas a abrir armarios y puertas del frigorífico y congelador, en busca de algo que llevarte a la … Continua llegint
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Estos días somos una menos en nuestro Club del Tupper. Llega la operación bikini y alguna se ha dado de baja para llevar más a rajatabla el recuento de las calorías. Así que somos cuatro y nos queda un día … Continua llegint
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Mmm… esos chorizos gallegos con sabor ahumadito. “Ohhhhh, què bons”. Tener familia política gallega tiene sus ventajas. Aunque si no la tenéis, podéis hacer esta receta con cualquier tipo de chorizo, pepperoni o como queráis llamarle. Sofreímos cebolla, le añadimos … Continua llegint
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No vull obrir la polèmica sobre l’origen de les croquetes que ara us explicaré. A les cartes dels restaurants de Morella es venen com a ‘croquetes morellanes’ però la meua família, cinctorrana al 100% , sempre les ha fet d’aquesta … Continua llegint
Los domingos por la tarde son un drama. No lo digo yo, lo dice media humanidad. Y como nadie se decide a borrarlos del calendario, pues algo habrá que hacer para pasarlos de la mejor manera posible. Yo he descubierto que hacer un bizcocho y merendármelo (una parte o entero si es en compañía) me relaja y me ‘desdominga’… Sí. Me hace pasar un poco mejor esas tardes horribles de manta, sofá, película y cuenta atrás.
Ingredientes: 1 yogur natural, 1 medida (con el mismo vasito del yogur) de aceite de oliva suave, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina, 3 huevos, 1 sobrecito de levadura en polvo Royal, mantequilla.
Elaboración: batir los huevos en un bol, añadir el azúcar sin parar de batir, el yogur, y el aceite (hasta aquí el bizcocho básico. Si queremos añadir algo de las propuestas que os pongo más abajo, éste es el momento!) Untamos con mantequilla el molde para el horno, echamos la masa, y al horno. Lo tendremos unos 35 – 40 minutos a 180 grados. Para saber si está crudo por dentro, clavaremos un palillo largo o un cuchillo. Si queda manchado es que todavía no está hecho.
Posibles extras a añadir en la masa antes de cocerla en el horno: trozos de manzana pelada y cortadita, pepitas de chocolate, nueces, pasas, plátano…
Posibles acompañamientos: mermelada, nutella, crema, chocolate… Y sobretodo: un English Breakfast con leche! Mmm…
Feliz bizcocho… y feliz tarde aburrida de domingo…
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Encara que mai seria el peix que jo triaria de la carta d’un restaurant (no és que no m’agrade però si no està molt ben cuinat no m’emociona) he de dir que aquest Bacallà amb salsa de tomata i olives, … Continua llegint
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Continua durant el dia d’avui el Gran Recapte d’Aliments, una iniciativa solidària que mereix un aplaudiment col·lectiu per l’esforç de muntar una gran logística per a captar i repartir 1.400 tones de menjar. Des d’ací em vull sumar a la proposta … Continua llegint
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Recuperem les receptes del tupper del Versió i el llibre ‘El Menjar de la Família’ de Ferran Adrià… Fa uns dies vaig fer el meu primer arròs negre amb sípia per a 5 persones i no em va quedar gens … Continua llegint
