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He de decir que en ocasiones Garbo me sigue sorprendiendo. Siendo espía de altas esferas gastronómicas, sólo faltaría… Las cenas rápidas son uno de sus fuertes y la combinación de los ingredientes que haya en la nevera, otro. Esta vez … Continua llegint
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Me gustan las ensaladas tradicionales con buen producto: lechuga, tomate, cebolleta y listos. Excelente. Pero hay días en que el cuerpo te pide algo más. No te atreves a una cena calórica 100% tipo bocadillo caliente con queso, paté y … Continua llegint
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El passatge Lluís Pellicer emana un aire especial. En ple Eixample de Barcelona, quan hi entres, sembla que et transportis a un poblet, s’hi respira un ambient especial… Darrerament l’alta concentració de restaurants ha afegit interès al carrer: s’ha convertit … Continua llegint
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Lo publicaba el Daily Mail estos días: decepcionado por la diferencia entre las fotografías de hamburguesas en algunas cadenas de fast-food y el producto real que te venden, el fotógrafo Dario D. ha hecho una comparación con imágenes entre realidad … Continua llegint
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Son las 8 de latarde, llegas a casa después del trabajo y te comerías un Tiranosaurus Rex si te lo pusieran delante. Empiezas a abrir armarios y puertas del frigorífico y congelador, en busca de algo que llevarte a la … Continua llegint
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Estos días somos una menos en nuestro Club del Tupper. Llega la operación bikini y alguna se ha dado de baja para llevar más a rajatabla el recuento de las calorías. Así que somos cuatro y nos queda un día … Continua llegint
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Tornàvem de l’Illa de Tabarca en el nostre particular “Viatge pel meu país” a partir del llibre de Joan Garí (revisió de les rutes valencianes de Fuster). El ferri arribava a Santa Pola just a l’hora de dinar. Ens havien … Continua llegint
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Gracias a las Gastronotas de Capel descubrí que en el Mercado de Valencia existe la posibilidad de comprar mariscos y pescados en los puestos para comerlos en los bares de enfrente. La idea se me metió entre ceja y ceja… … Continua llegint
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No me gustan nada los macarons. Lo que me provoca el rechazo es su textura exterior, esa masa azucarada y crujiente. Pero estéticamente, son espectaculares. ¿Cómo pueden ser tan diferentes las sensaciones que producen dos sentidos? Tan rarunos al paladar, … Continua llegint
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Escric aquest post com a agraïment als germans Roca, a Librooks, a la Cèlia Pujals i a l’Edu Marí, per haver-me proposat col·laborar en aquest magnífic llibre d’El Celler de Can Roca, el definitiu, el de capçalera, el que recull … Continua llegint
