Carta de invierno en ‘NORTE’

Una de las bases de la filosofía de ‘Norte’ es el producto de temporada, cosa que hace que la carta cambie constantemente para adaptarse a lo que ofrece el campo y el mercado. La última evolución de la oferta es importante, con novedades en el apartado de entrantes como los chipirones en su tinta (negros, negros, y tiernos, tiernos), las alcachofas y pencas con caldo de romero y miel, la hamburguesita de faisán escabechado con cebolla caramelizada, rúcula y pan de cerveza negra (oh! oh! y cien veces oh!) o la tortilla de alcachofa con puerro y tocino ibérico. En cuanto a los platos más contundentes, los norteños introducen las alubias pintas con chorizo picante, morcilla de Burgos y piparra; el bacalao confitado con acelgas, puré de patata y salsa de naranja o el picantón asado con acompañamiento de patatas, ciruelas y aceitunas negras (más que bueno) y el chuletón del Norte (de dónde sino) de medio quilo a compartir, que es un auténtico espectáculo sólo apto para los amantes de la carne de verdad. Postres: son nuevos la tartaleta de limón, la Sara y los canutillos de crema. Me quedo con éstos últimos, crujientísimos por fuera y rellenos de crema pastelera por dentro…

Hamburguesita de faisán en escabeche con cebolla caramelizada, rúcula y pan de cerveza negra. 

Chipirones en su tinta! (igual de negros que de buenos)

Picantón asado con patatas, ciruelas y aceitunas negras (gran combinación de acompañamiento!)

Bacalao confitado con acelgas, puré de patata y salsa de naranja…

Postres: ‘lemon pie’ o tartaleta de limón, Sara y canutillo de crema…

‘NORTE’. C/ Diputació, 321. Barcelona. 93.528.7676

De lunes a viernes, de 7.30 a 16.30, y los viernes también, lujazos de cenas!

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7 responses to “Carta de invierno en ‘NORTE’”

  1. ana maría torra says :

    mmmmmmmmm

    la boca agua, de verdad ;-))

    a ver si puedo acercarme un día de estos (es que me pilla a 20 Km!!! :-(((()

  2. cristina says :

    Cada vegada tinc més ganes d’anar.!!!!!!!! No sabría quin plat triar, tots ténen un aspecte deliciós.

  3. JZ says :

    Ohhhhjjjjjjjjjjj!!!!!!!!!!!!
    Tengo que intentar ir antes de que cambien de carta.
    JZ

  4. kird says :

    no os lo perdais… increibleee de rico!! increible los chicos/as de norte!

  5. David says :

    Vaig estar divendres i molt bé, la veritat!! Per tornar-hi!!!

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