Sagàs: Bons entrepans!!

De la terra, del porc, de la vaca, del món … Els origens dels entrepans del ‘Sagàs’ són diversos, però tots els que he pogut tastar són boníssims. La primera vegada que vaig anar-hi a sopar havíen obert feia només tres o quatre dies, vaig menjar molt bé, però em van quedar ganes de tornar -hi tranquil·lament, perquè els clients d’aquell dia vam tenir la mala sort que es disparés l’alarma anti-incendis, i vam patir durant uns 20 minuts l’estridència d’un timbre terrorífic. Així i tot, vam quedar contentes.

Dissabte hi vaig tornar, i vaig disfrutar a lo bèstia. Vaig triar l’entrepà de cua de vaca, guisada, amb julivert, amb nous, i amb un pa boníssim.  El de porchetta i el de llengua, també sensacionals.  He sentit comentaris sobre els preus, de l’estil: “un entrepà a 12 euros!? és caríssim”. No, en aquest cas és un plat amb pa. I un plat amb productes de qualitat, i cuinats amb gràcia. Sempre ho diré: pot ser molt més car un menú de 8 euros que un de 25, depenent de la qualitat del que es menja.

Entrepà de cua de vaca

… de “porchetta”

A banda dels entrepans vam menjar una amanida (que no estava malament) i unes patates braves, que van generar un cert dubte… A la carta expliquen que les fregeixen, sota comanda, al moment. En canvi les vam demanar i en 2 minuts les teníem a la taula… Màgia? Velocitat de la llum? No, suposo que simplement practicitat, molt necessària a la cuina. Ara bé, no cal donar detalls a la carta que no sempre són certs.

… les braves…

Per postres vam fer una xocolata amb pa, oli d’oliva i sal per llepar-se els dits. L’0ferta dolça no seria el punt fort de la carta, però no està gens malament si necessiteu el punt dolç per acabar bé un àpat.

xocolata!

Un valor afegit: tanquen a les 2 de la matinada! Per tant, genial opció per sopar tard un dia després del teatre / cinema. Un últim punt negatiu: la sala del final on hi ha la taula allargada, alta i amb tamburets, és sorollosa a  més no poder (no s’han fixat en la sonoritat, i quasi es fa difícil escoltar el que diu la persona que tens al costat).

Conclusió: en global, molt  recomanable!

Sagàs. Pagesos, cuiners & co.

Pla de Palau, 13

Preu aproximat: 25 euros (per persona)

Anuncis

Etiquetes: , , , , , , , , ,

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: