Punt G, 27 d’agost. El menjar del 1714 i les recomanacions d’alguns intrusos gourmets

Més val tard que mai… A l’última secció de la temporada del Versió Estiu, el 27 d’agost (aquí la podeu recuperar), vaig explicar 4 curiositats sobre el que es menjava a Catalunya el 1714, és a dir, en ple segle XVIII. En vaig parlar amb JAUME FÀBREGA, professor de Gastronomia i Enologia a l’Escola de Turisme de la […]

Punt G, 20 d’agost: cinema i gastronomia. Les pel·lícules que van al Culinary Zinema de Sant Sebastià

El cinema i la gastronomia són plaers sovint molt units. Hi ha tot un gènere de pel·lícules sobre cuina, però és impossible repassar-lo en només uns minuts. En la secció del 20 d’agost (aquí la podeu tornar a escoltar), vam parlar, entre d’altres coses, de plats i restaurants de pel·lícula. Per començar, aquesta escena de […]

PUNT G, 30 de juliol: Top Chef i la pizza hawaiana

This gallery contains 1 photo.

Al Punt G (Versió Estiu, RAC1) de dimarts 30 de juliol vaig parlar sobre Top Chef, el reality gastronòmic que la propera temporada veurem a la graella d’Antena 3. Un dels membres del jurat és el xef Ángel León, propietari del restaurant A Poniente i Premio Nacional de Gastronomía, el primer cuiner del món que […]

PUNT G: gastronomia popular, al VERSIÓ ESTIU

This gallery contains 6 photos.

Primer de tot: Gràcies Emma Aixalà. Gràcies moltes vegades seguides. Per haver acceptat amb una il·lusió immensa, sense reserves i sense condicions, cedir-me 30 minuts setmanals del teu programa, Versió Estiu a RAC1, per a parlar de menjars, una de les meues aficions i passions des de fa ja uns anys. He pensat que una […]