Archive | Entrevista RSS for this section

Oriol Rovira: “El xampany és el millor desgreixant del món”

Un tweet va fer saltar la meva alarma. Oriol Rovira obre un nou restaurant a Barcelona, amb el grup Sagardi, especialitzat en productes del porc. La curiositat em matava, vaig buscar més informació però no la vaig trobar. Havia de saber-ne més i vaig decidir que aquesta seria la primera entrevista a Tramussos d’Àfrica.  Parlo […]

PUNT G: gastronomia popular, al VERSIÓ ESTIU

Primer de tot: Gràcies Emma Aixalà. Gràcies moltes vegades seguides. Per haver acceptat amb una il·lusió immensa, sense reserves i sense condicions, cedir-me 30 minuts setmanals del teu programa, Versió Estiu a RAC1, per a parlar de menjars, una de les meues aficions i passions des de fa ja uns anys. He pensat que una […]