FOOD TRUCKS. COCINA SOBRE RUEDAS.
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Un año desde mi último post. No pido disculpas… ¡sólo faltaría! Pero sí explico los motivos de esta dejadez, que son dos y muy fundamentados: un hijo y un libro. No hace falta redundar en lo que significa conciliar una recién estrenada maternidad con la vida laboral… o mejor dicho con la vida en general. Malabarismos cotidianos en […]
GAMBA DE PALAMÓS… O DE BARCELONA
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La gamba de Palamós y la de Barcelona son la misma. Puede que algunos de vosotros penséis que es obvio, pero yo no creo que todos los consumidores lo tengan tan claro. ¿Por qué entonces una goza de tan buena fama y de la otra apenas se habla? ¿Es sólo cuestión de marketing? Es uno […]
PUNT G: gastronomia popular, al VERSIÓ ESTIU
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Primer de tot: Gràcies Emma Aixalà. Gràcies moltes vegades seguides. Per haver acceptat amb una il·lusió immensa, sense reserves i sense condicions, cedir-me 30 minuts setmanals del teu programa, Versió Estiu a RAC1, per a parlar de menjars, una de les meues aficions i passions des de fa ja uns anys. He pensat que una […]
FILM & COOK, para los “gastrocinéfilos”
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Dentro de tres semanas, el 19, 20 y 21 de octubre, se celebra en Barcelona la segunda edición del primer festival de cine y gastronomía, en el CCCB. Películas sobre gastronomía acompañadas de demostraciones (con los hermanos Jordi y Joan Roca o Elena Arzak, por ejemplo) y conferencias. Uno de los puntos destacados del programa […]
Comida basura en el colegio… censurada en Internet?
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Copyright: Martha Payne. Así de contundentes son las fotos de Martha Payne, la niña británica de 9 años que ha revolucionado en su país el debate sobre la comida escolar. Martha es autora del blog Neverseconds, donde cuelga fotos de las bandejas del comedor con ‘exquisiteces’ como las que véis en esta imagen suya. Ayer una […]
Tramussos d'Àfrica 